补充铁剂应避免吃哪些食物
2024/01/11
作者：青岛市三凯医学科技有限公司
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微量元素分析仪厂家研究发现儿童、孕妇、贫血等疾病患者在日常饮食中不能获取足够的铁，应及时通过口服铁剂进行补充。体内铁元素的含量可以通过微量元素分析仪进行检测。那么在补充铁剂的时候，哪些食物会影响铁剂的吸收呢？
一是含磷较多的食物。铁剂极易与磷发生反应，产生磷酸亚铁，在体内形成沉淀而不被吸收。含磷较多的食物包括花生、瓜子等坚果，瘦肉、禽、蛋、鱼、豆类等。
二是饮料，如茶和牛奶。茶叶所含的鞣酸与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀，影响铁离子的吸收。含鞣酸多的食物还有柿子、山楂、石榴、桃子等，也应尽量在服药期间少吃。铁在肠道内还可与牛奶中的钙盐和磷酸盐结合，形成难溶的化合物沉淀，从而影响铁的吸收，使治疗效果大打折扣。
微量元素分析仪厂家提醒大家铁剂应在两餐之间服用，口服铁剂后可食用一些富含维生素Ｃ的蔬菜、水果，例如：韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、西兰花、鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓、桔子、柠檬等，可提高身体对铁剂的吸收。平时生活中也要多吃动物肝脏、菠菜等含铁丰富的食物，从而避免产生缺铁性贫血的症状。
