微量元素首要存在于生命体健康的安排傍边，它在人体安排中具有比较安稳的浓度，所以假定身体出现缺少的时分，会构成结构或是功用的异常，所以及时进行恰当的补偿，可以防备出现异常病变。

 

八种必需微量元素-矿产质对人体的效果

 

本文内容参看我国公民卫生出版社出版培训教材-我国营养师

 

接上篇：人体必需营养素之二：七大必需常量元素-矿产质对人体的效果

 

三、微量营养素

 

微量营养素由于简直不产生能量，需求量相对较小，在营养素中占比较小，在人体中含量小于体重的0.01%的元素，故称为微量营养素。包含微量元素-矿产质和微量元素-维生素。

 

 

1、微量元素-矿产质：已供认的为人体必需的微量矿产元素，包含铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴共8种。

 

1）铁在体内参加红细胞的构成和成熟，铁与免疫之间的调度也有关，铁缺少可导致T淋巴细胞减少，中性粒细胞功用异常，灭菌才能削弱，免疫力下降。缺铁会引起贫血。过量会导致干细胞纤维化、肝硬化。

 

2）碘在体内参加甲状腺激素的组成，参加蛋白质、脂类、碳水化合物的代谢，促进体魄的成长，儿童期的肌肉、骨骼的成长和智力、性发育都必需有甲状腺的参加。假定碘缺少就会引起侏儒症、克丁病；过量和缺少还会引起甲状腺肿大等。

 

3）锌广泛散布在人体全部安排和器官，以肝、肾、肌肉、视网膜、前列腺为高。锌对成长发育、免疫功用、物质代谢、生殖功用均有重要效果。锌催化百种酶；构成酶结构方面的功用；调度基因表达，对蛋白质的组成和代谢还体现在对机体免疫功用方面的调度；对激素有具有调度和影响的重要生物意义。严峻的先天性锌吸收不良体征为肠病性肢端性皮炎，这种引起皮肤和免疫的缺少比较稀有；常见的是成长缓慢，皮肤创伤愈合不良，味觉阻碍、胃肠道疾患、免疫功用减退等。长时间许多补偿也可以引起贫血，免疫功用下降等等。

 

4）硒是人体必需的微量元素，1979年我国宣告克山病防治研究结果，发现克山病区域人群均处于低硒状况，补硒能有用防备，提醒了克山病的发病原因，也证明了硒是人体必需的微量元素。硒的功用：构成含硒蛋白与含酶的成分，抗氧化效果。缺少克山病和大骨结节病，摄入过多掉发、指甲变形。

 

5）铜是人体必需的微量元素，广泛散布于生物安排中，主要是构成人体含铜蛋白与含酶的成分。散布于细胞和血浆之间；铜坚持正常造血功用。坚持黑色素与毛发正常结构。维护中枢神经系统。对血糖、血脂调度有必定效果。

 

6）铬是1954年发现有生物活性，1957年报导提出为葡萄糖耐量因子的化合物，主要以三价铬的办法存在人体各个部分，跟着年岁下降体内含量逐步减少，因此老年人常出现缺铬现象。在糖代谢中铬是一个辅助因子，对发起胰岛素起效果。铬参加代谢血清胆固醇的内环境具有安稳效果。

 

7）钼由于在各种食物中广泛存在，至今未发现正常膳食中产生钼缺少症。钼是黄嘌呤氧化酶/脱氢酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的组成成分，作为酶的辅基催化有些底物的羟化反响。只需长时间接受胃肠外营养的人才出现“获得性钼缺少”综合征。

 

8）钴是维生素B12的组成成分，甲状腺组成需求钴，食物广泛存在。有种贫血用叶酸、铁、维生素B12材料无效时，有人用二氯化钴可治疗。

 

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      【作者单位】：青岛市三凯医学科技有限公司，专注生产微量元素分析仪、原子吸收分光光度计检验仪器的生产厂家